lundi 26 septembre 2016

QUAND LE PARMESAN ET LA COURGETTE TENTENT L'INVISIBILITE

Vous rappelez il y a quelque temps je vous parlais de ma collègue qui m'avais copié tout un livre sur les gâteaux invisibles, ces gâteaux entre le flan, clafoutis qui sont composés au maximum de fruits et dont la pâte ne se voit pas...
J'adore ces gâteaux, je les trouve frais, bons et pas lourds et ils font toujours leur petit effet :), Aussi et ce n'est pas négligeable on peut les décliner à toutes les sauces et ça c'est cool, on fait avec ce que l'on a à la maison. Donc des potes passent à l'improviste fini la prise de tête !!!


lundi 19 septembre 2016

GRANOLA MAISON

La rentrée scolaire, laisse place à la rentrée des activités extra-scolaires, sportives ou artistiques...
Pour se donner du courage et de la force on prend de bons petits déjeuners, plein de bonnes intentions et de volonté de manger sain... Alors je vous propose une recette simple, rapide et efficace de Granola maison, non non pas les délicieux biscuits du goûter nappés de chocolat, mais plutôt comme du muesli, pour accompagner du fromage blanc, des yaourts natures, un chia pudding ou une salade de fruits. Enfin surtout à savourer comme on veut.



lundi 12 septembre 2016

GATEAU INVISIBLE CITRON/MYRTILLE

Quand je reviens au bureau après la pause déj, et que je trouve un livret de recettes de gâteaux invisibles sur mon clavier.
Vous pensez bien que je le feuillette avec gourmandise, les recettes me font saliver, certaines plus que d'autres, et en ce moment je suis dans ma période fruits rouges et citron, donc le choix est fait! Pour le prochain dessert du repas en famille ce sera celui qui allie le citron et la myrtille, et je me garde le cacahuètes/framboises pour un jour de pluie et besoin de réconfort (quoi on a toujours besoin d'un petit plaisir, non mais!).

dimanche 4 septembre 2016

THE SUPER MOELLEUX AU CHOCOLAT

Vous vous souvenez il y a quelques semaines, la chaleur de folie que nous avions... Et bien pendant que nous agonisions sous le ventilateur à la maison, Mister Papilles a eu une envie subite de moelleux au chocolat, et comme je l'aime fort, je me suis exécutée :)
Oui, oui je suis complètement folle!



lundi 29 août 2016

KRINGLE ESTONIEN

Ca faisait un moment que cette fameuse brioche qui fait le tour de la toile, me faisait de l'oeil, mais comme souvent, je pars sur une idée et je finis avec une autre recette...
Alors quand avec mes Poupinettes on ne trouve pas de resto, ouvert un dimanche d'août, qui nous branche, sur Paris, que du coup on décide de se faire un brunch home made, quoi on ne va pas se laisser abattre non mais! Je me dis que je ne peux plus reculer je me lance et m'y tiens!
Et bah même que j'ai bien fait, elles l'ont adorée, et se sont resservies aussi! Ouf pari relevé, non elles sont choupettes, en général elles adhèrent à mes petites lubies culinaires.



mardi 23 août 2016

PETITS MOELLEUX BAIES DE SUREAU & CITRON

Quand au bureau, on me ramène un sac énooooorme rempli de baies de sureau, parce que j'ai émis le souhait de tester des recettes et découvrir ce petit fruit sauvage. Je ne peux que rentrer et filer en cuisine :)
Après une petite recherche sur le net, j'ai remarqué que souvent le sureau était associé au citron, donc pas de prise de risques inutiles, je copite tout le monde.
Au début j'ai voulu faire des financiers, et puis finalement j'avais envie de moelleux un peu comme des madeleines (au niveau du goût seulement), que j'ai finalement adopté.



lundi 8 août 2016

IRISH MOUSSE AU CHOCOLAT

Mini Papilles 2 avait envie "d'un dessert au chocolat, en verrine avec du croustillant", alors comme il m'arrive de ne pas être qu'une vilaine belle-mère (:p) je lui ai fait ce petit plaisir. 
Mais comme j'avais envie d'un petit quelque chose en plus qui serait quand même au goût des enfants, je me suis tournée vers la lichette de whisky, pour nous et un peu de vanille pour les enfants, chacun son petit plaisir, non mais!